浜名湖では、4月から12月まで天然うなぎ漁が解禁されました。
■天然うなぎのお届けについて
入荷状況の関係で数量に限りがありますので、
ご希望の日にお届けができかねます。何卒ご了承ください。
●浜名湖の天然うなぎ
黒潮にのって浜名湖の太平洋岸の遠州浜にたどりついたうなぎの稚魚は、沿岸の水温の高い浜名湖に入り、およそ、3〜4年 かけて成魚となり、7〜8年湖内に留まります。
そして、その浜名湖で成長した活きのよい『天然うなぎ』は、 独特な「旨み」とあっさりした上品な味わいがあります。
その天然ウナギの中から、うなぎ一筋の職人が良いものだけを厳選し、一串一串丹精こめて作り上げたこだわりの逸品です。
大切な先様への贈り物に、高級ギフトとしてもオススメです。
浜名湖では、4月から12月まで天然うなぎ漁が解禁されました。
■天然うなぎのお届けについて
入荷状況の関係で数量に限りがありますので、
ご希望の日にお届けできない場合がございます。ご了承ください。
●ほどよく脂がのってふっくら柔らか
活きのよい天然うなぎを、浜名湖岸の直営工場の水温18度の地下水の流水の中でよくしめたあと、うなぎ一筋40余年の八幡親方の匠の技で 一串一串丁寧に焼き上げてお届けします。
※天然うなぎの大きさは、仕入れ価格によって多少変動する場合がございます。ご了承ください。 尚、グラム数に関しては、商品内容欄をご確認ください。
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| ■名称 |
| 特上浜名湖天然うなぎ串蒲焼き１串 |
| ■内容量 |
天然鰻串蒲焼き：１串（115グラム）
※タレ・粉山椒各１袋付き
※包装について・・2本以上の場合、一つの箱にお詰めして手配をさせていただきます。個別包装をご希望の場合、
御注文時に備考欄にその旨記入ください。 |
| ■賞味期限 |
| 蒲焼き：発送日から冷蔵５日間 |
| ■保存方法 |
要冷蔵（開封後はお早めに召し上がりください）
※冷凍保存される場合は１本づつラップ等に包んで頂き、１ヶ月位までにお召し上がり下さい。 |
| ■原材料 |
・蒲焼き：浜名湖産天然鰻、醤油（原材料に小麦を含む）、味醂、砂糖、うなぎエキス
・うなぎのタレ：醤油（原材料に小麦を含む）、味醂、砂糖、うなぎエキス
・山椒：山椒 |
| ■特徴 |
大きさ ：★★★★★4.0
脂ののり：★★★★★4.0
柔らかさ：★★★★★4.0
太さ ：★★★★★3.5 |
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特上浜名湖天然うなぎ串蒲焼き1串
うなぎの本場、浜名湖の『天然うなぎ』は、独特な「旨み」とあっさりした上品な味わいがあります。
活きのよい天然うなぎのなかから、さらに一番美味なものを厳選し早朝調理して、その日のうちに発送するから新鮮です。
先様の人数に合わせて1串から何串でもお詰合せしますのでギフトにも安心して使えます。 欲しい時にほしいだけお買い求めできて、大変便利な一品です。
※お召し上がり方の栞(しおり)付き
●調理は簡単です
- 電子レンジをお使いの場合は、袋の1箇所に切り込みを入れるか、袋から取り出し皿にのせてラップをかけ約 1分温めてください。
- オーブン・ガスグリル（魚を焼くところ）では、アルミホイルを敷き、まず皮側を焼きます。 次に身の方を焼き、うなぎの表面がプツプツとする位まで温めてください。
- フライパンをお使いの場合は、フライパンに蒲焼きをのせ、酒を適量ふりかけフタをして蒸し焼にしてください。
