うなぎ 浜名湖山吹


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うなぎのふっくら真空串白焼き 95 3串
商品コード:VSP120-3
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うなぎの真空串白焼き

うなぎのふっくら真空串白焼き 95g  3串
●脂がのってふっくら肉厚

白焼きは、うなぎを素焼きしたものです。だから素材の良し悪しで美味しさが決まります。

当店では、この道一筋のうなぎ職人が活うなぎの中から上質で、しかも柔らかいものを厳選。さらに、水温18度の地下水でうなぎをよくしめて旨みを凝縮してあります。

浜名湖山吹では、食べたときの食感にこだわり、一般には手間のかかるのでしない、ざらつき感のあるひれ、背びれ、尾、むこう骨をすべてとり除いています。

 
■名称
うなぎのふっくら真空串白焼き95gサイズ3串
■内容量
串白焼き:3串(95グラム)
※タレ・粉山椒各3袋付き
■賞味期限
白焼き:発送日から冷蔵20日間
■保存方法
要冷蔵(真空パック開封後は早急にお召し上がりください)
※冷凍保存される場合は箱から出して頂き、真空パックのまま保存してください。約1ヶ月位までにお召し上がり下さい。
■原材料
・白焼き:国産鰻
・うなぎのタレ:醤油(原材料に小麦を含む)、味醂、砂糖、うなぎエキス
・山椒:山椒
■特徴
大きさ :★★★3.5
脂ののり:★★★★4.0
柔らかさ:★★★★4.0
太さ  :★★★★4.5
販売価格: 5,508円(税込・送料別)
ポイント数: 51ポイント進呈
商品番号: VSP120-3
ご購入数量
ご希望のお熨斗紙(のしがみ)をおつけいたします。 三色の中からご希望の色のリボンをお付けすることができます。 メッセージカードにご希望のメッセージを代筆いたします。カードは

三種類から選べます。 ヤマト

運輸のクール宅急便でのお手配となります。 発送日から

冷蔵20日間の日持ちとなります。

※お熨斗とリボンは同時お付けする事ができません。





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美味しく召し上がるに

は

白焼きは温めると美味

しくお召し上がりになられます●調理は簡単です。
※串は温めてからクルクルとまわしながらゆっくりと手前にひきますと簡単に抜けます。

  • 白焼きを十五分蒸し、脂をよく落としてからまず皮側をよく焼きます。次に身の方に 酒をふり、焦げ目がつくまでも香ばしく焼いて、あつあつをわさび醤油でお召し上がり下さい。
  • 蒸さずに焼く場合は生姜醤油でお召し上がり下さい。
蒲焼き風煮込み

手軽で簡単!白焼

きを蒲焼き風に煮込んで手間のかからない、蒲焼きに似た方法として 、蒲焼き風煮込みにしてもおいしくお召し上がりになれます。

  1. 白焼を適当な食べやすい大きさに切り、ガスグリルでちょっと焦げるくらいに焼きま す。(串は、温めると抜けやすくなります。串をまわしながら抜いてください。)
  2. 醤油大さじ3、みりん大さじ1、砂糖大さじ2、酒大さじ1、水またはだし汁カップ1/2を 鍋に入れ火にかけ、煮立ててタレを作ります。
  3. 煮立ったら、白焼を重ねないように入れます。(よくタレがしみこむように、途中で うなぎを裏返してください。)
  4. 再び煮立ったら少し火を弱め、タレがとろりと煮詰まるまで10〜15分くらい煮こみま す。(フタをすると、皮まで柔らかくなります。)
  5. お皿に盛れば、おかずに。そして、アツアツご飯にのせて、タレをかければうな丼の 出来上がりです。

浜名湖山吹 うなぎのこだわり


 
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