うなぎ 浜名湖山吹

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うなぎとビールで乾杯セット 串蒲焼き2串 肝焼き1袋 ビール三種
商品コード:nyugaku-1
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うなぎ 新生活応援 新社会人

日本酒の蔵元が醸した『酵母が生きているビール』

チェコ共和国から醸造プラントと伝統技術を導入。

使用する水は、清酒の仕込みに使用している地下約100mから汲み上げた天竜川の伏流水。原料はヨーロッパの上質なピルゼンモルトとチェコ・ボヘミア地方から取り寄せたザーツホップを使用しています。

生きた酵母の旨みをそのまま味わえるようにあえて濾過しないチェコとドイツの伝統的な醸造技術を採用し、時間と労を惜しまず、手作りで丹念に製造しています。


3年連続全国新酒鑑評会3年連続金賞受賞
3年連続全国新酒鑑評会3年連続金賞受賞
天神蔵ビール3種

上面発酵?下面発酵?

ビールを醸造する時に使用するビール酵母には上面発酵酵母と下面発酵酵母の2種類があります。

  • 下面発酵酵母は、比較的低温(約5〜15℃)でもよく発酵し、時間をかけて醸造され、発酵が終わると酵母がタンクの底に沈降する為、この名前がついています。現在世界のビールの主流となっている醸造方法で、すっきりな味わいなのが特徴です。
  • 上面発酵酵母は、比較的常温(約15〜25℃)で発酵し、短時間で醸造され、発酵中に酵母が浮上し、発酵液の上面に酵母の層ができます。フルーティな香りが特徴です。

●真空串蒲焼き:(85g)2串

鰻一筋の40余年の職人が、厳選した脂ののったちょっと小ぶりの『串蒲焼き』2串。
皮まで柔らかく仕上がっております。 たれに使うみりんや醤油は、
醸造元に特別に山吹専用に作ってもらっているほど、こだわっている
「蒲焼き専用のたれ」なんです。
温めるだけですぐ食べれるように調理してあるから簡単に召し上がれます。
レンジなら約1分で大丈夫。

うなぎ 串蒲焼き 2串

ほろ苦さの中にまろやかな旨み「鰻の肝焼き。」

うなぎ 肝焼きうなぎ一筋40余年の職人が厳選した国産の良質なうなぎを、山吹秘伝のたれで焼き上げた蒲焼きと肝焼きです。蒲焼きは関東風で一度蒸してから焼き上げるのでふっくらやわらかです。
うなぎ肝(きも)は、一匹に一つしかない希少価値なもの。栄養たっぷりウナギのきもを職人が1つ1つ丁寧にとり、山吹秘伝のたれで 焼き上げ美味しさそのまま真空パックにしました。


うなぎ 串蒲焼き 肝焼き ビール3種  
■名称
うなぎとビールで乾杯セット
うなぎ串蒲焼き2串 肝焼き1袋 ビール3種類
■内容量
真空串蒲焼き:2串(85グラム)
※タレ・粉山椒各2袋付き
うなぎ肝焼き:1袋(60グラム)
天神蔵ビール「ピルスナー」:1本(330ml)
天神蔵ビール「ヴァイツェン」:1本(330ml)
天神蔵ビール「ポーター」:1本(330ml)
■賞味期限
蒲焼き:発送日から冷蔵20日間
肝焼き:発送日から冷蔵60日間
ビール:発送日から冷蔵1ヶ月
■保存方法
蒲焼き/肝焼き:要冷蔵(真空パック開封後は早急にお召し上がりください)
ビール:要冷蔵(地ビールのビール酵母が生きている為、必ず冷蔵庫にて保存してください)
■原材料
・串蒲焼き:国産鰻、醤油(原材料に小麦を含む)、味醂、砂糖、うなぎエキス
・うなぎのタレ:醤油(原材料に小麦を含む)、味醂、砂糖、うなぎエキス
・山椒:山椒
・肝焼き:国産鰻(肝)、醤油(原材料に小麦を含む)、味醂、砂糖、保存料(ソルビン酸K)
・ビール:麦芽、ホップ
(アルコール分:ピルスナー4.5%、ヴァイツェン5%、ポーター4.5%)
販売価格: 6,200 円 (税込・送料別)
ポイント数: 57ポイント進呈
商品番号: nyugaku-1
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未成年者への酒販売は禁止致しておおりません
美味しく召し上がるには

蒲焼きは温めると美味しくお召し上がりになられます●蒲焼きの調理は簡単です。
※串は温めてからクルクルとまわしながらゆっくりと手前にひきますと簡単に抜けます。

  • 電子レンジをお使いの場合は、袋の1箇所に切り込みを入れるか、袋から取り出し皿にのせてラップをかけ約 1分温めてください。
  • オーブン・ガスグリル(魚を焼くところ)では、アルミホイルを敷き、まず皮側を焼きます。 次に身の方を焼き、うなぎの表面がプツプツとする位まで温めてください。
  • フライパンをお使いの場合は、フライパンに蒲焼きをのせ、酒を適量ふりかけフタをして蒸し焼にしてください。
  • 湯煎の場合は、沸騰したお湯に3分前後を目安に温めてください。

●肝焼きは・・・。

  • そのままでもお召し上がりいただけますが、温めてお召し上がりになると大変美味です。 温める場合はラップをかけて電子レンジで約50秒加熱して下さい。
  • そのまま、ごはんのおかずやお酒の肴に。細かくほぐして、おにぎりの具にもお使いいただけます。


●地ビール「天神蔵麦酒」はよく冷やしていただけます。




卒業 入学 祝いの贈り物について

ご注文の締め切り

※ 卒業祝い・入学祝い ギフトの商品のご注文締めきりは4月10日(木)迄にご注文ください。
※ 注文が殺到した場合、注文締切前に、締め切る場合がございます。
※ お届けに2日かかる地域(北海道・鹿児島・宮崎・長崎・沖縄etc)は、
早めにご注文ください。

お届け日について

お届けのご希望がない場合は
御注文いただいた時点での最短のお届けとなります。

メッセージカードについて

※ 上記のメッセージを入れる場合は、ご注文時に備考欄へ メッセージ番号を、 上記以外をご希望の場合は、メッセージを記入してください。カードにメッセージを代筆してうなぎと一緒にお届けします。(無料サービス)

山吹の花カードのイメージ薔薇の花カードのイメージ無地カードのイメージ
※ メッセージカードは、上記の山吹の花、薔薇の花、無地の3種類があります。
  ご注文の際にご指定ください。

お熨斗つけられますか?

熨斗イメージ画像お熨斗は無料サービスでお付けすることができます。
お歳暮、寒中お見舞い、お礼、お年賀etc。
ご注文時にご指定ください。
※リボンと同時にお付けする事ができません。
 両方ご選択頂いた場合は熨斗を優先させて頂きます。

     
       

リボンをつけられますか?

赤色リボンイメージ 青色リボンイメージ 黄色リボンイメージ
心のこもったメッセージカードを、うなぎと一緒にお届けできます。(無料サービス)
リボンをお付けできます。(無料サービス)
※但し、熨斗をお付けする場合は、リボンをつけれませんのでご了承ください。
  両方ご選択頂いた場合は熨斗を優先させて頂きます。



 
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