うなぎ 浜名湖山吹

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【浜名湖山吹】お正月特集(お年賀・お節料理・お祝い酒の肴に)

お正月特集(お年賀・お節料理)

新しい年を祝う!うなぎのぼりのうなぎ。

2017年。新しい年の始まりを、縁起のよい「うなぎ」で祝いませんか。

うなぎは、川の急流であっても、急な滝であっても、また水のないところでも登っていくことや、手でつかもうとすると上へ上へとのぼろうとすることから、“うなぎのぼり”と呼ばれ、パワフルな魚です。
人気・評価や地位などが“うなぎのぼり”のように見る見るうちに上昇していく“うなぎのぼり”にあやかって、縁起のよいうなぎを、新年のお祝いにいかがですか。

また、うなぎはビタミンA、B、D、Eや(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)が豊富なとても栄養価の高い食品なので、体調を崩しやすいこの寒いこの時期にもお勧めです。

浜名湖山吹のうなぎは、お年賀にも、お節料理の一品としても、お正月の祝い酒の肴としても重宝に使える逸品。調理も温めるだけですので簡単です。



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美味しく召し上がるには

蒲焼きは温めると美味しくお召し上がりになられます●調理は簡単です

  • 電子レンジをお使いの場合は、袋の1箇所に切り込みを入れるか、袋から取り出し皿にのせてラップをかけ約 1分温めてください。
  • オーブン・ガスグリル(魚を焼くところ)では、アルミホイルを敷き、まず皮側を焼きます。 次に身の方を焼き、うなぎの表面がプツプツとする位まで温めてください。
  • フライパンをお使いの場合は、フライパンに蒲焼きをのせ、酒を適量ふりかけフタをして蒸し焼にしてください。
三度おいしい召し上がり方

うなぎ混ぜご飯やうなぎ茶漬けに適当に切った蒲焼きをご飯にのせ、たれをかけ、細切りにしたのりをふる。別の容器にきざみねぎとわさびを用意。

  • 一杯目---お茶碗に移して混ぜて、そのままで。
  • 二杯目---ねぎをのせて
  • 三杯目---ねぎとわさびを添えて、お茶をかけて。

 
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