うなぎ 浜名湖山吹


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うなぎ串白焼き 小

活うなぎ 串白焼き

早朝調理。真空パックせず、そのまま箱詰めにしてお届け。
だからふっくらやわらか

●うなぎ串白焼き(小)95gサイズ

よく脂がのっていて、大きめのうなぎを使って調理しています。
蒲焼きにすると1串でうなぎ屋さんのうな丼ぐらいの大きさになります。
ちょっと小ぶりですが、脂がのって美味です。

うなぎの味をそこなわないように、レトルトや一般的な真空パックの処理をしていませんので、ウナギ本来の旨みを楽しんでいただけます。

日持ちは出荷日から冷蔵20日間。
1串づつ真空パックになっており、日持ちがするので冷蔵庫に常備でき、忙しいとき、急な来客時などに重宝する一品です。

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うなぎのふっくら真空串白焼き 95g 1串
1,836円 (税込)
送料別

うなぎのふっくら真空串白焼き 95 3串
5,508円 (税込)
送料別

うなぎのふっくら真空串白焼き 95g 5串
9,180円 (税込)
送料別


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美味しく召し上がるに

は

白焼きは温めると美味しくお召し上がりになられます●調理は簡単です

  • 白焼きを十五分蒸し、脂をよく落としてからまず皮側をよく焼きます。次に身の方に 酒をふり、焦げ目がつくまでも香ばしく焼いて、あつあつをわさび醤油でお召し上がり下さい。
  • 蒸さずに焼く場合は生姜醤油でお召し上がり下さい。
蒲焼き風煮込み

手軽で簡単!白焼きを蒲焼き風に煮込んで手間のかからない、蒲焼きに似た方法として、蒲焼き風煮込みにしてもおいしくお召し上 がりになれます。

  1. 白焼を適当な食べやすい大きさに切り、ガスグリルでちょっと焦げるくらいに焼きま す。(串は、温めると抜けやすくなります。串をまわしながら抜いてください。)
  2. 醤油大さじ3、みりん大さじ1、砂糖大さじ2、酒大さじ1、水またはだし汁カップ1/2を 鍋に入れ火にかけ、煮立ててタレを作ります。
  3. 煮立ったら、白焼を重ねないように入れます。(よくタレがしみこむように、途中で うなぎを裏返してください。)
  4. 再び煮立ったら少し火を弱め、タレがとろりと煮詰まるまで10〜15分くらい煮こみま す。(フタをすると、皮まで柔らかくなります。)
  5. お皿に盛れば、おかずに。そして、アツアツご飯にのせて、タレをかければうな丼の 出来上がりです。

浜名湖山吹 うなぎのこだわり

 
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