うなぎ 浜名湖山吹


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うなぎ長白焼き 中

活うなぎ 長白焼き

早朝調理。真空パックせず、そのまま箱詰めにしてお届け。
だからふっくらやわらか

●うなぎ長白焼き(中)110gサイズ

ちょっと細めのうなぎ一尾分を調理しています。一般のうなぎ屋さんのうな重くらいの大きさのうなぎです。

浜名湖岸にある浜名湖山吹の調理工場から直接出荷しているので、真空パックせずそのまま包装しクール便でのお届け。
浜名湖山吹のうなぎの特徴の1つである「ふっくら感」を、より楽しみいただけます。

日持ちは出荷日から冷蔵5日間。
すぐにお召し上がりいただけなくても、冷凍していただければ、日持ちするので重宝する一品です。

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うなぎの長白焼き(中) 110g前後 1本
2,484円 (税込)
送料別

うなぎの長白焼き(中) 110g前後 3本
7,452円 (税込)
送料別

うなぎの長白焼き(中)110g 前後 5本
12,420円 (税込)
送料別


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美味しく召し上がるに

は

白焼きは温めると美味しくお召し上がりになられます●調理は簡単です

  • 白焼きを十五分蒸し、脂をよく落としてからまず皮側をよく焼きます。次に身の方に 酒をふり、焦げ目がつくまでも香ばしく焼いて、あつあつをわさび醤油でお召し上がり下さい。
  • 蒸さずに焼く場合は生姜醤油でお召し上がり下さい。
蒲焼き風煮込み

手軽で簡単!白焼きを蒲焼き風に煮込んで手間のかからない、蒲焼きに似た方法として、蒲焼き風煮込みにしてもおいしくお召し上 がりになれます。

  1. 白焼を適当な食べやすい大きさに切り、ガスグリルでちょっと焦げるくらいに焼きま す。(串は、温めると抜けやすくなります。串をまわしながら抜いてください。)
  2. 醤油大さじ3、みりん大さじ1、砂糖大さじ2、酒大さじ1、水またはだし汁カップ1/2を 鍋に入れ火にかけ、煮立ててタレを作ります。
  3. 煮立ったら、白焼を重ねないように入れます。(よくタレがしみこむように、途中で うなぎを裏返してください。)
  4. 再び煮立ったら少し火を弱め、タレがとろりと煮詰まるまで10〜15分くらい煮こみま す。(フタをすると、皮まで柔らかくなります。)
  5. お皿に盛れば、おかずに。そして、アツアツご飯にのせて、タレをかければうな丼の 出来上がりです。

浜名湖山吹 うなぎのこだわり

 
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